12 hours ago
6
SULTRAKINI.COM: KONAWE — Universitas Halu Oleo (UHO) terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung pemberdayaan dan peningkatan kapasitas masyarakat melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) Internal Universitas Halu Oleo.
Salah satu kegiatan tersebut diwujudkan melalui program bertajuk “Pembuatan Minyak Kelapa dalam Pemanfaatan Buah Kelapa di Desa Tapulaga, Kecamatan Soropia, Kabupaten Konawe” yang dilaksanakan di Desa Tapulaga, Kecamatan Soropia, Kabupaten Konawe, pada Minggu, 5 Juli 2026.
Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini diketuai oleh Prof. Dr. Muhammad Aswar Limi, S.Pi., M.Si., bersama tim pelaksana. Kegiatan tersebut menjadi salah satu bentuk kontribusi perguruan tinggi dalam mengimplementasikan tridarma perguruan tinggi, khususnya dalam memberikan pengetahuan dan keterampilan yang dapat dimanfaatkan secara langsung oleh masyarakat.
Pelaksanaan kegiatan difokuskan pada pemanfaatan buah kelapa sebagai salah satu potensi sumber daya lokal yang memiliki nilai guna dan nilai ekonomi. Melalui kegiatan ini, masyarakat Desa Tapulaga diperkenalkan dengan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah buah kelapa menjadi minyak kelapa. Pemanfaatan tersebut diharapkan dapat memberikan alternatif pengolahan hasil pertanian sekaligus meningkatkan nilai tambah komoditas kelapa yang tersedia di lingkungan masyarakat.
Kegiatan dilaksanakan melalui penyampaian materi dan praktik pembuatan minyak kelapa secara langsung. Masyarakat diberikan pemahaman mengenai tahapan pengolahan buah kelapa hingga dapat menghasilkan minyak kelapa. Pendekatan praktik secara langsung diharapkan dapat memudahkan masyarakat dalam memahami proses pengolahan sekaligus meningkatkan keterampilan mereka untuk menerapkan pengetahuan yang diperoleh secara mandiri.
Keterlibatan masyarakat menjadi bagian penting dalam pelaksanaan kegiatan tersebut. Peserta tidak hanya memperoleh informasi secara teoritis, tetapi juga mendapatkan pengalaman praktik dalam proses pembuatan minyak kelapa. Interaksi antara tim pelaksana dan masyarakat diharapkan dapat menciptakan proses pembelajaran yang partisipatif sehingga pengetahuan yang diperoleh dapat diterapkan dan dikembangkan sesuai dengan kondisi serta potensi yang dimiliki masyarakat Desa Tapulaga.
Pemanfaatan buah kelapa menjadi minyak kelapa juga memiliki prospek dalam mendukung peningkatan nilai ekonomi hasil sumber daya lokal. Selama ini, kelapa tidak hanya dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan, tetapi juga dapat diolah menjadi berbagai produk yang memiliki nilai tambah. Oleh karena itu, keterampilan pengolahan kelapa menjadi minyak dapat menjadi salah satu alternatif bagi masyarakat untuk mengoptimalkan potensi yang tersedia sekaligus membuka peluang pengembangan produk olahan berbasis sumber daya lokal.
Melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat Internal Universitas Halu Oleo ini, diharapkan masyarakat Desa Tapulaga semakin memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola potensi buah kelapa secara produktif. Selain memberikan manfaat dalam aspek keterampilan pengolahan, kegiatan ini juga diharapkan dapat mendorong tumbuhnya kesadaran masyarakat mengenai pentingnya pemanfaatan sumber daya lokal secara optimal dan berkelanjutan.
Kegiatan tersebut sekaligus memperkuat peran Universitas Halu Oleo dalam memberikan kontribusi nyata bagi masyarakat melalui penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi. Dengan adanya sinergi antara perguruan tinggi dan masyarakat, potensi lokal diharapkan dapat dikembangkan menjadi sumber daya yang lebih produktif dan memberikan manfaat yang lebih luas bagi peningkatan kesejahteraan masyarakat.
Melalui kegiatan ini, Universitas Halu Oleo berharap pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh masyarakat dapat terus dikembangkan dan diterapkan secara berkelanjutan. Pemanfaatan buah kelapa melalui pengolahan menjadi minyak kelapa diharapkan tidak berhenti sebagai kegiatan pelatihan, tetapi dapat menjadi langkah awal dalam mendorong pengembangan produk lokal dan memperkuat kemandirian ekonomi masyarakat Desa Tapulaga.
