Kapanlagi.com - Dengan tampilan yang menggugah selera dan rasa yang lezat, roti Korea beberapa telah mencuri perhatian pecinta kuliner di seluruh dunia. Kabar baiknya, KLovers tidak perlu jauh-jauh ke Korea atau menghabiskan banyak uang di toko roti untuk menikmatinya.
Ya, roti Korea populer seperti cream cheese garlic bread yang lembut atau hotdog bun yang mengenyangkan bisa kalian buat sendiri di rumah! Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, beberapa resep roti Korea ini wajib dibuat.
Mari kita jelajahi resep olahan roti Korea yang bisa dengan mudah kalian buat sendiri di rumah. Yuk, langsung saja dicek KLovers!
1. Cream Cheese Garlic Bread
Ilustrasi (credit: freepik.com)
Cream cheese garlic bread adalah roti Korea yang dibelah seperti bunga, diisi cream cheese, dan diberi olesan bawang putih mentega. Berikut ini tata cara membuatnya dengan cara sederhana:
Bahan:
- 4 buah roti bun
- 200g cream cheese, suhu ruang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm mentega, lelehkan
- 1 butir telur
- Parsley kering
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong roti bun menjadi 6-8 bagian seperti bunga, jangan sampai putus
2. Campur cream cheese dengan bawang putih cincang, garam, dan merica
3. Masukkan campuran ke dalam plastik segitiga
4. Semprotkan ke dalam celah-celah roti
5. Kocok telur, campurkan dengan mentega leleh dan parsley
6. Olesi bagian atas roti dengan campuran telur
7. Panggang dalam oven 180°C selama 10-15 menit
8. Bila sudah, bisa langsung kalian sajikan.
2. Hotdog Bun
Ilustrasi (credit: pixabay.com)
Hotdog bun adalah roti Korea berbentuk memanjang dengan isian sosis, dilengkapi saus mayonnaise dan saus cabai di atasnya. Berikut ini tata cara membuat salah satu roti Korea ini:
Bahan:
- 250g tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 30g gula pasir
- 150ml susu hangat
- 30g mentega
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- Sosis untuk isian
- Mayonnaise dan saus untuk topping
Cara Membuat:
1. Campur tepung, ragi, dan gula
2. Tambahkan susu hangat dan telur, aduk rata
3. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis
4. Proofing 45 menit
5. Bagi adonan menjadi 8 bagian
6. Pipihkan, isi dengan sosis
7. Proofing kedua 30 menit
8. Panggang 180°C selama 15-20 menit
9. Beri topping mayonnaise dan saus
10. Dan bisa kalian sajikan.
3. Milk Bread
Ilustrasi (credit: freepik.com)
Milk bread adalah roti tawar khas Korea yang lembut dan kenyal, dibuat dengan campuran susu yang membuat teksturnya sangat halus. Berikut ini tata cara membuat salah satu roti Korea tersebut:
Bahan:
- 300g tepung terigu protein tinggi
- 180ml susu hangat
- 40g gula pasir
- 1.5 sdt ragi instan
- 40g mentega
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campur tepung, gula, dan ragi
2. Tambahkan susu hangat dan telur
3. Uleni hingga setengah kalis
4. Masukkan mentega dan garam
5. Uleni hingga kalis elastis
6. Proofing 60 menit
7. Bentuk dan masukkan ke loyang
8. Proofing kedua 30 menit
9. Panggang 180°C selama 25-30 menit
10. Terakhir, bisa kalian sajikan.
4. Sweet Red Bean Bun
Sweet red bean bun adalah roti manis Korea dengan isian pasta kacang merah yang lembut, populer sebagai camilan tradisional. Berikut ini tata cara membuat salah satu roti Korea tersebut:
Bahan:
- 250g tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 50g gula pasir
- 120ml susu hangat
- 30g mentega
- 1 butir telur
- Pasta kacang merah untuk isian
Cara Membuat:
1. Campur bahan kering
2. Tambahkan susu dan telur
3. Uleni, masukkan mentega
4. Proofing 45 menit
5. Bagi adonan jadi 8
6. Isi dengan pasta kacang merah
7. Proofing 30 menit
8. Panggang 170°C selama 15 menit dan sajikan.
5. Cheese Pull Apart Bread
Ilustrasi (credit: freepik.com)
Cheese pull apart bread adalah roti berlapis keju yang bisa ditarik dan dipisahkan per bagian, dengan tekstur lembut dan keju meleleh. Berikut ini tata cara membuat salah satu roti Korea tersebut:
Bahan:
- 300g tepung terigu
- 1.5 sdt ragi instan
- 40g gula pasir
- 150ml susu hangat
- 40g mentega
- 1 butir telur
- Keju cheddar parut
- Keju mozarella
Cara Membuat:
1. Buat adonan dasar seperti milk bread
2. Setelah proofing pertama, pipihkan
3. Taburi keju parut
4. Potong menjadi 6 bagian persegi
5. Tumpuk dan masukkan ke loyang
6. Proofing 30 menit
7. Taburi mozarella
8. Panggang 180°C selama 20-25 menit dan bisa kalian sajikan.
Itulah beberapa resep olahan roti Korea yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Resep-resep ini bisa langsung kalian coba, karena kalau bukan sekarang, KapanLagi?
