Kapanlagi.com - Siapa yang tidak mengenal gimbap atau kimbap, hidangan ikonik dari Korea Selatan yang kini semakin populer di Indonesia? Nasi kepal Korea ini merupakan olahan yang dibungkus rapi dengan rumput laut dan diisi berbagai bahan lezat, sehat dan juga menarik secara visual.
Bentuknya yang cantik dan warna-warni dari berbagai isian membuat gimbap atau nasi kepal Korea menjadi pilihan sempurna untuk bekal sekolah anak. Selain tampilannya yang menggemaskan, gimbap juga bisa dikreasikan dengan berbagai isian sesuai selera si kecil.
Mari simak beberapa resep olahan nasi kepal Korea yang praktis dan mudah dibuat untuk menyiapkan bekal sekolah yang tidak hanya sehat tetapi juga Instagram-worthy! Yuk, langsung saja dicek KLovers!
1. Gimbap Klasik
Ilustrasi (credit: pixabay.com)
Gimbap Klasik adalah gulungan nasi Korea dibungkus nori, berisi wortel, telur, bayam, lobak asin, dan crabstick yang digulung rapi. Berikut ini tata cara membuat olahan nasi kepal Korea tersebut:
Bahan:
* 2 mangkok nasi putih hangat
* 2 lembar rumput laut nori
* 1 wortel, potong memanjang
* 2 telur, dibuat omelette
* Daun bayam, direbus
* Danmuji (pickled radish)
* Crabstick
* Garam dan minyak wijen
Cara membuat:
1. Campur nasi dengan sedikit garam dan minyak wijen
2. Letakkan nori di atas bamboo mat
3. Ratakan nasi di atas nori, sisakan bagian ujung
4. Tata isian (telur, wortel, bayam, crabstick, danmuji) di tengah
5. Gulung perlahan menggunakan bamboo mat
6. Olesi sedikit minyak wijen di bagian luar
7. Potong menjadi 8 bagian sama besar dan sajikan.
2. Kimchi Gimbap
Kimchi Gimbap merupakan varian nasi kepal Korea yang khas dengan isian kimchi, daging sapi, telur, dan sayuran segar. Berikut ini tata cara membuat salah satu resep olahan nasi kepal Korea tersebut:
Bahan:
* 2 mangkok nasi putih
* 2 lembar nori
* Kimchi, dipotong kecil
* Telur dadar
* Daging sapi tumis
* Wortel julienne
* Garam dan minyak wijen
Cara membuat:
1. Campur nasi dengan garam dan minyak wijen
2. Susun nori dan nasi seperti gimbap klasik
3. Tata kimchi, telur, daging, dan wortel
4. Gulung rapat dan potong menjadi 8 bagian
5. Sajikan dengan saus gochujang jika suka.
3. Tuna Mayo Gimbap
Ilustrasi (credit: pixabay.com)
Tuna Mayo Gimbap adalah nasi kepal Korea berisi campuran tuna dan mayonnaise, dilengkapi mentimun dan wortel segar. Berikut ini tata cara membuatnya:
Bahan:
* 2 mangkok nasi
* 2 kaleng tuna
* Mayonnaise
* Nori
* Mentimun
* Wortel
* Garam dan minyak wijen
Cara membuat:
1. Campurkan tuna dengan mayonnaise
2. Siapkan nasi yang sudah diberi garam dan minyak wijen
3. Susun nori, nasi, campuran tuna, mentimun dan wortel
4. Gulung dan potong seperti biasa
5. Sajikan dengan wasabi jika suka.
4. Vegetarian Gimbap
Vegetarian Gimbap adalah varian nasi kepal Korea khusus vegetarian, berisi aneka sayuran seperti bayam, wortel, jamur, dan mentimun. Berikut ini tata cara membuatnya:
Bahan:
* 2 mangkok nasi
* Nori
* Bayam
* Wortel
* Mentimun
* Jamur shiitake tumis
* Telur dadar
* Garam dan minyak wijen
Cara membuat:
1. Tumis jamur shiitake dengan sedikit garam
2. Rebus bayam sebentar, tiriskan
3. Susun semua bahan di atas nori dan nasi
4. Gulung rapat dan potong menjadi 8 bagian
5. Sajikan dengan kecap asin.
5. Spam Gimbap
Ilustrasi (credit: pixabay.com)
Spam Gimbap adalah nasi kepal Korea dengan isian utama daging spam goreng, telur, wortel, dan daun bawang segar. Berikut ini tata cara membuat salah satu olahan nasi kepal Korea tersebut:
Bahan:
* 2 mangkok nasi
* Nori
* Spam (daging kaleng), dipotong memanjang
* Telur dadar
* Wortel
* Daun bawang
* Garam dan minyak wijen
Cara membuat:
1. Goreng spam hingga kecokelatan
2. Campur nasi dengan garam dan minyak wijen
3. Susun nori, nasi, spam, telur, wortel dan daun bawang
4. Gulung rapat menggunakan bamboo mat
5. Potong menjadi 8 bagian
6. Sajikan dengan saus sambal Korea
Itulah beberapa resep olahan nasi kepal Korea yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Setelah membaca artikel ini, kalian bisa langsung membuatnya, karena kalau bukan sekarang, KapanLagi?
